美食在民国_分卷阅读80 首页

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   分卷阅读80 (第1/3页)

    为精致,像是一道道工艺品一样,好看得让人都舍不得吃了。可是等食物的味道窜入鼻中,又很大程度上勾起了大家的食欲。

“——好吃!”本着尝试的心态,周森夹了一块香煎腊排,舌尖尝到滋味,当即双眼就是一亮。

腌制过的排骨味道咸香,被煎得两面金黄,外边裹着一层酥脆的包衣,一咬就会传来脆脆的声音,焦香味浓。

那滋味,简直绝妙。

其他人看周森这吃态,原本还矜持着,现在却是坐不住了,忍不住咽了口口水。

一道白灼虾,整齐的码在盘子里。这个菜工序并不复杂,但是做起来说是简单却没那么简单,对于火候还有灼的时间长短的掌控必须精确。

灼的时间必须短,火候必须猛,这样才能完美的保留住了虾子的鲜甜嫩。

而这道白灼虾,又鲜又嫩,蘸上小碟里的调味酱,那鲜甜的味道更是达到了极致,鲜甜可口。

这一刻,周森他们终于明白整个酒楼怎么这么安静了,在这样美味的食物面前,谁还有心思聊天谈事?

饭是用腊肠片伴着一起蒸的,油脂被蒸出来,渗进底下的米饭里,米饭每一颗都晶莹剔透,饱满诱人,扒拉一口,那叫有滋有味。

吃完饭菜,肚子里再也塞不下任何食物了,这才端起消食茶喝了一口,舒服的瘫在椅子上,就差开始满足的摸肚子了。

消食茶里边放的是山楂,喝起来带着一点酸味,很大程度上缓解了口里的油腻感。

叶舟来嘴挑,可是对这桌菜,倒是比他预期的味道要好得多,他道:“饭菜还不错,只是尚有些美中不足。还有,我瞧着,这菜倒是有几分宫廷菜的样子。”

他家里便有一个宫廷御厨,当初封建统治被推翻,这位御厨无处可去,便来到了他们家,叶舟来嘴挑的毛病也是被对方养出来的。

不过这桌菜虽然滋味不错,比起这位御厨,味道上还是欠缺了一点。有时候,便是那不甚在意的一点,就能影响整个菜的味道。一般人就算不懂做菜,但是却也尝得出来其中微妙的地方。

“我记得,叶家可是有个御厨了。”有人想起这事,便道。

周森道:“能得叶少爷夸奖,看来这菜的味道那是真的好了。”

吃饱喝足,舟车
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