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高下来。

这次宜南县委招待所食堂主办的厨艺比赛，之所以没有给厨师们提供配菜和配料，就是考虑到各单位食堂的老油不同，能够代表本单位的特色，为了体现这是代表单位的厨师比赛，因此让各个厨师团队自带。

曹飞霞也带了一大瓶子红星饭店的老油来，一会好给自己做的烤鱼用，使得麻辣烤鱼的味道更佳。

红安旅馆食堂的厨师们花了半个小时左右，做的三道鱼类菜肴就出锅了。

三个人各自端着一道菜从厨房出来，把这三道菜放到评委面前的桌上。

十位评委坐在一张圆桌子旁，三道菜上桌，他们手拿筷子夹鱼和菜吃，然后在手上的本子上写上自己对这些菜的评分。

打完分之后，会有工作人员过来，核实统计评委们的打分，再把记录的比赛分数拿去给招待所的所长盛琨。

盛琨会把每位评委给菜肴的打分还有总分念出来。

抽签序号为第一的红安旅馆食堂的厨师们，凭借着他们做的水煮鱼，麻辣鱼，酸菜鱼，一共获得了二百六十三分的成绩。

平均到每个评委，分数是二十六点三分，每道菜的平均分大概是八点七分左右。

应该说这个分数还是说明这三道菜得到了评委们的认可。

但他们是第一个出场的厨师团队，这个分数没有跟其他单位厨师获得的分数比较，就说不上好坏。

红安旅馆食堂的厨师做完三道菜，评委打完分，盛琨宣布了分数之后。

曹飞霞就低声对方远和丁小甜说：“看来我们要在下午才能比赛了，你们看红安旅馆食堂的厨师们完成比赛用了三十分钟，其他食堂或者是饭店的厨师们做完三道菜大概也要这个时间”

丁小甜闻言一算，可不是，上午到十二点，每个单位的厨师团队用掉三十分钟左右，评委评分，盛琨宣布分数，再花掉一些时间。估计上午只能有五个厨师团队完成比赛，红星饭店抽的签是第九，也就是倒第二个，肯定是要在下午才轮到三人上场。

等待比赛开始，这是个漫长的过程，曹飞霞和方远觉得很无聊。

至少在他们看来，上午十二点之前完成比赛的排序一到五，代表各单位食堂饭店来比赛的厨师团队做的菜都是很常见的宜南本地菜，口味