分卷阅读248 (第3/3页)

让食客能吃到肥肠和鱼混合在一起的独特的鲜香。

如果丁小甜真能把这道菜做成咸鲜味儿，当然是一种创新，还会因此让评委们眼前一亮，拿到高分。

不过，要是掌握不好，在这种省级比赛里面稍有失误，是很可能把整个比赛搞砸的。毕竟来省城产参加厨师比赛的各单位的厨师团队，都是地级市的前三名，本身实力相差无几。

所以，丁小甜提出来要做秘制肥肠鱼，这其实是有点儿冒险的。

第102章

不过丁小甜一点儿也不会觉得这是冒险。因为她有金手指在手,就是那个神秘树叶粉。只要有这个调料,她就可以做出来完美的浓汤。至于做出肥肠的软糯,花鲢的鲜肥，也完全不在话下。

“曹姐,你就放心吧,这道肥肠鱼。我一定会做到完美。”丁小甜笑眯眯地说。

曹飞霞对于丁小甜显然是了解的,她认为丁小甜这个人很踏实，从来不会说一些比较假大空的的话。

所以,她很快相信了丁小甜,并说:“好,那这道菜就交给你了。现在让我们开始准备做今天上午要做的三道菜。”

她重复了一下，说：“今天上午要做的三道菜，由丁小甜负责南瓜酿，我负责双椒鱿鱼条,方远负责香橙鱼香茄子。”

方远一听就问：“咦,怎么改变了上午做的菜呢？”

曹飞霞说：“我想了一下,调整了一下。毕竟今天上午我们做的菜是第一次给评委们品尝,所以我希望可以惊艳一点。所以把我们的创新菜，香橙鱼香茄子，放到了今天上午的压轴菜上。”

“曹姐这样安排比较好。”丁小甜赞同道,“那我就先做南瓜酿吧。”

曹飞霞点头说好。

为什么要由丁小甜先做南瓜酿呢？

这是因为曹飞霞安排的上菜顺序牵涉到菜品的口味。

她希望评委们第一口吃到南瓜酿时，可以让舌头品尝到甘甜鲜美清香的味道。然后再品尝由她做的双椒鱿鱼条这一道菜,这道菜味道微辣鲜美。在吃过甘甜清香的菜品之后,又尝到这道微辣鲜美的双椒鱿鱼条,可以让评委们的舌头受到