重生之无限幸福_分卷阅读67 首页

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   分卷阅读67 (第1/3页)

    ,牛心,牛肺分别洗净,一起焯水,捞出放凉,牛肠切断,牛肚切块,牛心、牛肺分别切片。哎,李浩现在真不亏是厨师长,我和姐姐说话的功夫,所有的东西他都准备好了,当然是有别的人帮忙的,因为我说要用下水做菜的时候,已经有了几个来看热闹的人了。几个人帮忙,所需的材料一会儿就准备好了,姐,你先出去吧,

不用了,静儿,二哥要我陪着你,要不是你们还没成亲的话,二哥都想自己来陪你了,我可不敢自己走了,不然二哥会生气的,姐姐在我耳边小声的说。

我笑了笑,吩咐李浩准备好调料,我看到那几个帮忙的人看到我要正式动锅都走了,我很奇怪,哎你们为什么走啊,不想学学吗?

师公,我们都以为你不想让我们看见呢?为首的那个人害羞的说。

没关系,你们都看看吧,我师傅可不是个小气的人,师傅你别见怪,他们现在是我的徒弟,是你的徒孙。李浩解释说。

静儿,你行阿,现在都有这么多的徒孙了,哈哈。姐姐笑话我。

那你们看好了,下水也可以做出很好吃的东西,只要清洗的时候洗衣干净,一样是美味。我先做九转大肠,炒锅上中火,倒入猪油烧至七成热,下大肠炸至呈红色时捞出。锅内留油少许,放入葱、姜、蒜末炸出香味加醋,加酱油、白糖、清汤、精盐。放点酒,迅速放入肠段炒合,关至微火上,烧至汤汁收紧时,放胡椒面、淋上花椒油颠翻均匀,盛入盘内,撒上香菜末即成。搞定一道菜好了,我盛出一小碗,你们几个都来尝尝看口味怎么样。

一人说,这道菜口味多变有人说甜,有人说酸,有人说辣,有人说咸

是阿,此道菜用料齐全、工序复杂,口味多变,此菜色泽红润,大肠软嫩,兼有酸、甜、香、辣、咸五味,所以我叫它九转大肠,我说。看这几个人都是很佩服的看着我,行,再给你们来一道。把清洗好的牛杂给我,现在做麻辣牛杂。锅内放植物油烧至四成热,放入辣豆瓣酱、姜末、花椒粒炒香,加高汤、牛肠、牛肚、牛心、牛肺,放入葱段、辣椒粉、胡椒粉、花椒油、盐,大火烧沸,加盖炖熟,撒入香菜段即可。同样我也盛了一些让他们尝尝,

看他们吃的样子,我说李浩我看这儿材料很足,你立马再做一些,看有什么不明白的地方可以去问我。还有牛杂有很多的
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