煮夫快上岗_分卷阅读208 首页

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   分卷阅读208 (第1/3页)

    又没有去超市买红薯干吃过,怎么知道是不是一样的,反正都是红薯做的,味道应该相差不是很多吧。

“班长,我们也来帮忙,到时候让我们也品尝下下可以吗?”

吴慧珊都开始脱鞋子下水了,反正她是很无聊的,跟班长一起做点事,全当打发时间。

“行,你清洗时注意点,以水冲洗为宜别太用力揉搓,损伤表面上的细皮,煮熟了就不太好剥皮的。”

丁清是拿了一个在手上洗干净,给她们做了示范。

“挺简单的,班长你就放心吧。”

其他几人也跟着把鞋一脱了,光着脚站在水里面,开始洗红薯。人多力量大两提篮红薯,不一会就被几人洗干净。

“轩辕域,这锅你好久要使用?”

饲养员回来了这掌灶大权也交还了,丁清石询问着在和冥九幽处理肥羊的轩辕域。

“一个小时以后,要用来锅焖羊肉。”

“拿我先煮下红薯了。”

她们带的锅容量不是很大,还是冥九幽带的一个重量刚十斤的大锅,非常适合闷煮东西。满满一锅就装掉一个篮子的份量。

丁清石拒绝陌小帮忙烧火,让他去把烤炉给点燃,等会好用了烘烤红薯干,让洪颖几个不耐晒的也先回去待在,她一个人蹲在灶坑那里守着烧火。

,做红薯干最关键的就是蒸煮,以刚煮过心为宜,因为刚过心的红薯才便于加工。要是煮不过心,做出来的薯干颜色就会发黑,有异味。

但是煮过分了,又会没有无粘连性,变得稀烂,不好切成条,需要随时关注红薯煮的程度,丁清石拿计算着时间,还拿筷子不适的试探着,差不多好了后及时全部夹出来冷却。

“班长,接下来该做什么?”

看都煮好不用烧火了,洪颖几个又凑了过来。

“把红薯的皮,挨个的剥干净就行。”

几人干活还是上手挺快的,看丁清石怎么弄,就照着做不一会又把一篮子红薯皮给剥好了。丁清石把剥下来的皮丢地沟里给那些肥羊吃。然后就拿出刀,准备剥好皮的红薯对切条成型。

“班长,要不还是我帮你切吧?”

吴慧珊虽然也不善厨艺,但基本的切菜,至少还是切的大小时匀称的,可不班长那
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