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分卷阅读14 (第3/3页)
,俗话说得好,山林是最天然的宝库,一座宝库,加上她的脑子,她就不信赚不到钱了。所有的第一步,就从做豆腐开始吧。戚慈将原始的豆浆倒在了麻布上,用麻布来过滤一次浆汁,再将过滤好的豆浆倒进陶鬲中填火慢慢煮着。这一个过程,她做得很缓慢,就怕哪里出了差错。戚慈看见过,也知道做豆腐的过程,可是毕竟没有亲手做过,难免就有些小心翼翼了。可是这小心翼翼在猴子和石老的眼中,就成了慎重,成了优点了。戚慈磨的浆不算多,因为石老的陶鬲不算太大。待到浆汁煮沸后,就是可以喝的豆浆,戚慈将豆浆舀了一些出来,倒进卤水,用勺子搅拌,渐渐的,出现了凝固物。这就是要成了。将盆中的豆花重新倒进陶鬲之中,慢慢的,陶鬲之中也出现了豆花状态的东西,豆花沉淀,水开始变清。这种奇妙的来自食物的化学反应,成功吸引了猴子和石老。饶是石老自认自己见多识广,也从没有见过这般神奇的景象。“这……这是……”石老看着白乎乎的豆花问道。“这就是独一无二吗?”猴子喃喃自语。戚慈放下手中的勺子,起身落落大方介绍道:“这就是食物的美味反应,就是我说的独一无二。”很快豆腐花就凝结了,戚慈将凝结的豆腐花舀出来放进早已经铺好了麻布的木托盘之中,盛满之后,用麻布将豆腐花包上,再盖上板子,然后需要的就是等待了。等待约莫一刻钟左右,水豆腐就成了。这是戚慈第一次做,尽管异常缓慢,但是成功了。豆腐成功了,豆干还会远吗?关于豆腐的美食就太多了,在这个食物显得有些贫瘠的时代,就将豆腐下锅,倒些清水,丢把野菜,放点盐,也是难得的美味了。“这真是美味,这般软和的食物,又能吸满汤汁,神女大人,这食物从何而来?”石老一边吃一边问,他已经很久没有这样好好吃过一餐了,实在让他有些感动。食物是最能安抚人情绪的东西,在中华历史上,食物也是不可或缺的一环。
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