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    如玉般的丸子翻滚的热水中浮浮沉沉，挤挤挨挨的在一块，晶莹剔透的，尤其的漂亮。



    这道汤好煮得很，本来都是很容易熟的。



    周泰按照陈白微的吩咐，把汤给盛了起来，然后倒入剩下的芥菜碎，那股清新又鲜美的味道越发的浓厚了。



    至于陈白微则晃到了李师傅和吴师傅那边，盯着他们做菜。



    “白微你来得正好，我刚要问你这道宫保鸡丁该怎么做呢”李师傅笑呵呵的说道。



    他也不是说不会做，而是觉得问过陈白微之后，味道肯定更好一些。



    “宫保鸡丁讲究的是红而不辣，辣而不猛，肉质的软滑尤其的重要，一定得是大火烹调的，别炒太久了。”



    她看了眼旁边盆里放着的切好的鸡肉，“这还没腌过呢”



    “还需要腌啊我之前都是直接下锅炒了放调料的。”



    李师傅有点惊讶，他都不知道还需要腌制。



    “那你这道菜是跟谁学的”陈白微摇了摇头，问道。



    “我以前在一个小馆子做学徒的时候学的，当时的师傅告诉我就这么做，难道不对吗”李师傅疑惑。



    这么多年，这道菜他一直都是这么做的，也没人说难吃呢。



    陈白微有点不知道该从何说起，因为这个年代不像后世，很多菜品的做法或者是秘方直接网络搜索就能看到，还有些人专门靠直播做菜挣钱的，更别说那些做短视频的。



    可现在不一样，书店里菜谱都不多，大多数书上写的菜谱还是什么盐适量、油适量，不会做菜的人压根就不知道适量是多少