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分卷阅读123 (第3/3页)
的,想着说过来帮大家调调馅之类的。” “啊师傅”付班长很惊讶的看着陈白微,这么漂亮柔弱的嫂子,居然是师傅了 他身后窜出了脑袋,一个看着不过十的小伙子,他看到陈白微的时候眼睛一亮,“我滴乖乖,这么年轻的师傅” 陈白微不卑不亢的站着,目光坚定,眼睛一斜,就看到了一个正在切笋片的小伙子,那切得磕磕巴巴的,一小段嫩笋愣是切了三四分钟,还在那纠结呢。 她走过去,“这是肉笋丁馅的” “笋不是你这么切的,这么切出来的煮的口感很老,让我来。” 在付班长都来不及阻拦的时候,她顺势就把那小伙子的刀拿了过来,拿过一颗洗好的笋放在案板上,手下飞速,刀口哒哒哒哒哒的切下去,笋也发出清脆的切割声。 一分钟不到的功夫,一整个笋全被切成了片。还所有笋片厚度都一致,整整齐齐的摆着。 付班长又不敢拦着她,又怕她切伤了手,结果看着陈白微这一手刀工,就闭了嘴。 我滴乖乖,沈哥哪里找来的宝贝,这切菜的功夫都了不得啊。 陈白微顺利的拿下了菜刀,几分钟就把剩下的笋全部给弄完了,切成小丁状,装了一个小筐,正要抬起来的时候。 付班长殷勤的接过去,“我来我来。” 陈白微没跟他抢,“我去把笋过一遍水,这个时间的笋味道还有点涩,过遍水口感更好一些。” 付班长抱着就给她过水去了,看着陈白微把笋倒进热水里,然后又撒了一点盐去涩。 过程中她看到正要做牛肉芹菜馅的,又去给加了调料还有油,让人封住存一会入味。 她在厨房里就像是一位天生的领导者,一改外面柔弱羞怯的风格,所有的事情,全都在她眼里,分分钟就能指出哪些地方不对。 本来后厨这些人还轻轻松松的,她一来,大家都忙得团团转。 鸡肉剁成泥之后和笋丁混合,又放入葱末姜末少许低度酒,食堂里还备着高汤呢,陈白微也加进去调味了。 这是生馅,香味并没有太明显,付班长跟在旁边帮忙的时候,就闻着浅浅淡淡的香味,很勾人,跟以往
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