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要烧的太枉，要等它中正平和的时候，才能够炒制。还有，最好不要用细木柴来进来烧。

细的木柴放入火中，火一下起的快，火势太猛。而且细木柴容易烧光，又容易突然降温。所以，烧制的柴火最好是那种大的木块。因为木块大，烧制不易，火势比较稳定。再来，也不用人时刻看着，节省力气。”

这点李子木知道，以前李康平炒制茶叶的时候，家里用的也是专门的那种一块块成年男人手臂粗长的大木块。

圆无方丈似乎不着急，又跟李子木聊了一段时间的天。看时间差不多一个多小时了，圆无方丈才起身，然后慢慢用一些干草引了火星子，烧了起来。

过了会儿，圆无方丈示意李子木去小厨房把那些摊放的茶叶去拿出来。等李子木回来之后，圆无方丈将手心朝着过锅底上方微微试探了下，大概是要感受锅底的温度。

“下面进行第一次的炒制，也叫杀青。温度的话，控制在九十到一百摄氏度之间，这个就要自己把握了。”圆无方丈让李子木试了下，记住这个温度。

而后，圆无方丈从刚才堆放的柴火边拿出了一块圆形的白色茶油。这是植物油，诸州市这边，炒茶之前，都是要在锅底微微涂上一些。

温度合适了之后，圆无方丈将野生茶叶倒了下去。

新鲜的茶叶，还未经过炒制脱水，因此看着有一小锅了。刚开始，圆无方丈只是简单的轻轻抓一把新鲜的茶叶，然后以抖开的方式让它们重新跌入锅底，以此往复。

等茶叶微微干瘪之后，圆无方丈这才戴上了一只白色的手套。毕竟现在锅底的温度，已经不适合直接跟人手的皮肤直接接触了。

又抛甩了一段时间之后，圆无方丈开始微微将一些茶叶压在手底，然后沿着锅底进行一些移动的按压。当然，力道并不大，是那种轻微的摩擦。之后再将手下茶叶甩出，再换取别的茶叶。

二十几分钟之后，茶叶已经被压扁成形，炒制七八分了。

这个时候，圆无将野茶叶起了锅。

李子木凑上去看，这些茶叶即便已经成型，但看着还有些青绿。比起放入手中，微微触摸的话，茶叶也不够硬脆。

不够圆无的手法是真的好，这些茶叶一个个成型的十分漂亮，基本没有断裂或者破损的。