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分卷阅读16 (第2/3页)
洗好就出门了。一个人在街上恍,街上已经有不少人了,有做买卖的,有刚开门的……深吸一口气,早上的空气还真新鲜啊,漫无目的在街上瞎逛,身边走过的人渐渐多起来了,街上也越来越热闹了。感觉肚子有些饿了,抬头一看,太阳已老高了,快中午了吧,怪不得肚子饿了。饭馆开张有些日子了,是不是该去弄几个新菜式了?这么想着朝饭馆走去了,嗯,让自己忙点好啊,还是忙点好……林木看我就这么一个人一愣,朝我身后看去,一副了然,行了礼自顾忙去了。不用回头我也知道林青自不远处跟着。一开始我还对这林木有些成见,总觉得她对我不够真心,可说实在的这饭馆还真就亏她在打理,我嘛也就纸上谈兵,真叫我实践操作,我还真没那份自信能行。店内的事有她帮着打理,我也没什么好担心的,自顾走向厨房。见厨房水槽内有新鲜的鱼,又见一旁还有酸菜,心思一转,不顾众人的惊讶,挽了袖口,就去抓。鲜鱼经剖杀,去鳞,鳍,鳃和内脏洗净,用刀片下两扇鱼肉,另将鱼头劈开,鱼骨斩成1.5厘米大小的块酸菜稍洗,切成短节;蒜剥成瓣洗净;姜洗净切成,泡红辣椒碾成细末。锅置火上,下油烧至五成热时,放蒜瓣,姜片,花椒粒爆出香味,再下酸菜煽炒后,掺鲜汤烧沸,下鱼头,鱼骨块用猛火熬煮,打尽浮沫,烹入料酒,下盐,胡椒粉调味后,继续熬煮.鱼肉斜刀片成厚3毫米的带皮鱼片,入碗,用盐,料酒,味精码味,再将鸡蛋破壳,倒入蛋清,拌匀使鱼片裹上一层蛋清,再将鱼片逐渐抖散,放入熬煮的鱼汤锅内.另锅置火上,下油烧至五成热时,下泡辣椒末煽炒出香味后,迅即倒入汤锅内煮几分钟至鱼片断生,下味精提味增鲜,起锅倒入汤碗内即成。哇,顿时漂香四溢,还好看来我的手艺还没生疏,这是我在前世最喜欢的菜之一——酸菜鱼,我在众人石化的神情下,吩咐身后的林青端了菜跟上,去我那专属的雅间。在我们所经之处,都有人好奇的询问是何菜?呵呵,顿时满足了很大的虚荣心啊,哈哈哈......接下来的日子,我都天天泡在店里,转眼间已过月余,时间过的好快。突然间我觉得找回了前世忙碌的身影,虽然忙碌,可很充实,就算感情失利,也能在忙碌的工作中消失殆尽……家
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