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第十三章魔芋豆腐(微h) (第3/4页)
她们在山上把砍下的竹子削去多余的枝叶,取中间部位,然后捆成一捆,借坡度把竹子直接从山腰滑到山脚。两人费好大劲才扛回了院子里。 做摇篮需要大量竹编,前期准备工作也耗时耗力。她们两个人忙活了一晚上,刨了一地竹屑,刨刀都被磨钝了,也才搞了小半捆。知道白络不是一时兴起而是真的要自己做一个婴儿床,齐案眉只好劝说时间够,不用着急。这才把人哄去洗漱。 第二天早上,放了一夜的魔芋终于成型。齐案眉戴上手套,往魔芋的表面倒上一层植物油防止粘连。把盆子倒扣在砧板上,脱模后用刀切成豆腐块大小。大锅烧水,魔芋冷水下锅,水沸后再煮个五分钟左右,捞出过凉水。等温度降低后再捞出控干水分。最后就是根据个人喜好,把魔芋切成条状或者片状,均匀铺在筲箕上,拿到室外风干。 院子里,白络坐在凉棚下,正在为摇篮工程挥洒汗水。她周身被竹子包围,脚下躺着叁只乘凉的小狗,顶着满身竹屑,模样滑稽。 午饭两人围着一桌魔芋豆腐。爆炒魔芋丝,魔芋豆腐排骨汤,凉拌酸豆角魔芋丝。 “咱家米饭没了,连菜也没了么?”白络很是不解。 当然不是,齐案眉指着外面晾着魔芋,喝口汤咽下嘴里的土豆饼。 “是咱家筲箕不够,剩下太多的没地方装,只能尽快吃掉。” 饭后还有一道水果,白络特制火龙果拼盘。因为背回来的火龙果太多,这种热带水果放不久,才两天就已经隐隐有发烂的味道。她们把小的和熟透的挑出一些喂给猪吃,其它的和土豆一起码在蘑菇屋的干草堆,希望干燥通风的环境能延缓腐败。 由于土豆的种植比较潦草,种土豆的那片地也没有翻过,土质略硬,所以种出来的土豆产量不多个头又小。两人就先只挖了一部分,剩下的留着再长。今天的饼是玉米土豆饼。土豆切丝用油锅炒熟,玉米面调成糊糊,先把土豆丝在锅中铺上一层,然后淋上玉米糊,两面煎至金黄即可。齐案眉心思细,把土豆丝洗出来的淀粉水单独拿个碗盛,静置后倒去多余的水留下碗底薄薄一层非牛顿流体。末世之下,积少成多,土豆淀粉可以留着以后做勾芡的材料。 七月一过,山里焕然一新。之前冒出的新竹已经长高长硬,笋衣褪去。山脚挂藤的野百香果和八月炸也成熟了。水稻进入抽穗期,山风一吹,清香溢满山林。收获的季节悄然而至。 今天去南边开荒,在草地里发现一个大型鸟类的窝,里面卧着将近十颗蛋。 这片草多数是一年生草本,植株虽然高大但还算容易处理。两人一下午不间断开出了小一亩地。准备等这片地全部开出,再把人工池的水
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