真千金靠炒菜修炼 第53节 (第3/4页)

断, 鲜香十足。

    一点儿都不柴，火候掌握得正正好，一分不多，一分不少。

    更重要的是，干辣椒被炒制后的香辣都完美地渗入到肉里，和肉香一起刺/激着他的舌头。

    好辣。

    再来一口！

    一直吃舌头反而不觉得特别刺痛，反而是停下来以后舌头有被火燎的感觉，这种奇特体验让以赛亚一口接一口完全停不下来。

    “好吃！”

    连吃了大半盘，中途什么都没吃过，全是肉，以赛亚一点儿都不觉得腻。

    麻辣落到口中看似猛烈，却没有让他的舌头被麻到发木失去味觉。

    火辣辣的滋味儿也只停留在口腔，让他能感受到麻辣鲜香的劲儿，却并不让他燥/热难受。

    真绝了！

    厨房，乌桃多炒出来的那盘辣子鸡也已经被狲绵绵吃得只剩下辣椒。

    “店长这个好好吃！”

    “你已经学会了，以后想吃可以自己做。”

    乌桃拿纸巾把她嘴角的红油擦干净。

    狲绵绵一个劲儿点头。

    “肉比面和菜、水果都好吃。”

    她还偷偷吃了一大筷子辣椒，也好吃，香香的。

    就是有点儿干。

    以赛亚点了辣子鸡后，其他桌的客人看了也有人加了单，就由狲绵绵负责。

    乌桃则负责做回锅肉。

    肉选的是最适合的后臀五花，在挨着猪尾巴的位置。

    她先将肉在烧热的铁锅中滋啦一下皮，减少腥气。

    再简单处理后下锅用水煮，水里加生姜去腥。

    许多肉在烹饪前都要过这一步，主要作用就是去除肉腥，让肉变得更好吃。

    煮的过程中，乌桃拿了把蒜苗，拿水冲干净后将底下蒜白部分用刀拍扁，斜刀切段。

    因为白色部