分卷阅读28 (第5/6页)

他针对的是会喝酒的客人，那一盘高高堆起的炸丝

    菜看似平凡无奇，一眼看去除了色彩繁多外，没有其他亮点，但只要夹一口吃下

    去，那热腾腾又新鲜的香脆口味让所有人眼睛一亮。

    或许是嘴里的感觉太过复杂，即使是田喜旺这种黑白两道混起来的吃货，在

    吃下口后都愣住，一时吃不出这道菜的食材是什么。

    李大福和孔祥生各自夹了一口菜，吃进嘴里的时候都是一脸不可思议，因为

    这道菜的口感实在太奇怪，酥脆、绵软、香滑，各式各样的口感交织在一起，而

    味道更是让人拍案叫绝，复杂的香味在口腔里交织着，似乎每一种都很明显，却

    一丝都捕捉不到，但味蕾又分明能品尝到这些味道融合后的清香，每一种味道似

    乎都在考验着味觉，猜想到底是什么东西，但只是一刹那，味道就被另外一种味

    道覆盖，似乎断然拒绝你的追根究柢，千丝万缕交会在一起，口感、味道、香气，

    多种感觉相互交叉在一起冲击着味蕾，带来前所未有的美妙。

    将客人的表情尽收眼底，瘦仔终于呼出一口气。大家的表情都很震惊，但或

    许他们大部分人都不懂得欣赏细腻的精妙之处，田喜旺和毓华集团那些人才是他

    关注的重点，因为刚才上龙虾的时候，这些人全都是没兴趣的模样，显然他们才

    有可能懂这道菜的精髓，如果他们没有细心品尝菜肴，就是对牛弹琴，白白浪费

    这道好菜。

    道菜就是一道杀手锏，在味蕾没被酒精麻痹之前，就以味道和口感取胜

    是最直接的办法，而这一道菜看似简单，但准备工夫却很繁琐，光是刀工就是一

    个沉重的考验，更别提还有火候这一大难关。

    虽然瘦仔觉得这道菜不尽完美，但却深信哪怕不尽完美，依旧能达到惊艳全

    座的效果。

    第２４章大显身手

    这道菜倒不是自创的，野传的名字叫「十丝盘」，是一道不属于任何菜系的

    无名大菜，过油一炸后，谁都看不出原来的食材，以椒盐调味，十分可口，不管

    是下饭还是下酒都是一绝，是瘦仔一整个下午的心血所在。

    裹丝