食修崽崽穿回来了 第135节 (第3/5页)

后……

    那盆鸡块被倒进了油锅中，红色的油锅。

    “滋啦”声不绝于耳，刹那间鸡块的肉香被热油激发出，鸡块表面迅速变色收缩，浓郁的肉香中裹挟而来的，是更加浓烈的辣味，鸡块的表面也染上了一层红色。

    炸鸡块的辣油烧得很热，瞬间变将鸡块的表层炸熟炸干，不等它炸进鸡块里面，叶遥手腕一转迅速将鸡块捞出，稍稍放凉后再进行复炸。

    这一次鸡块的表层开始变得酥脆金黄，哦不，在辣油中炸好的鸡块已经沾染了一层暗红，一层金黄酥脆的外皮隐没在这层红色中，看起来十分诱人。

    如此一来，反复被热油炸透的也仅仅是鸡块的表层，而鸡块的内里虽然被油温烫熟了，吃起来却仍旧软嫩。

    叶遥夹起一筷子鸡块尝了尝，鸡块烫口，她吹了好一会儿才咬下去。

    牙齿轻碰这鸡块外皮已经炸干炸脆，咬起来需要用些力，牙齿破开干脆的表皮后，猝不及防地陷入了一片软肉中。

    这片软肉中似乎还能淌出少许的肉汁，仔细一品发现是这鸡肉里的油脂，这鸡块无疑是炸得很成功的，口感非常不过。

    至于味道也比较让人满意，首先是席卷舌尖的火辣，那锅辣油可不是虚的，辣油很香炸出来的鸡块也香辣十足，腌制时鸡块就放了盐，此时吃起来味道一点也不寡淡。

    咸、香、辣，以及鸡肉本身的肉香一样不少，各成一派却又巧妙融合，谁也不盖过谁，若正要论一个高下的话，就是辣吧。

    吃完一个鸡块，叶遥红着眼眶吸着凉气，满意地在心中点评：辣味很够后劲十足。

    “八公主没事吧？是不是太辣了吃不了？”

    云露焦急地端了杯珍珠奶茶来，她就知道，那锅辣油炸出来的鸡块，怎么能吃？！

    那一片滋啦作响的红油，光是看着就很恐怖了。

    狠狠灌了一大杯珍珠奶茶，缓解口中辣意后，叶遥擦了擦汗摇头道：“不，这点辣还不算什么！”

    方才那只能叫炸鸡块，真正的辣子鸡丁，还没做好呢。

    为了她的便宜父皇吃得“好”，她可是下足了功夫。

    辣子鸡块的特色之一就是辣椒多于鸡块，香味浓颜色重，鸡块炸干的外层