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    同时，没有制作难度的藕夹肉也已经完成，摆盘要交给专业的厨匠，他们一听夏安然的创意就明白该怎么做。



    藕夹肉的藕面朝上堆叠码放，稍稍有些凉的炸豆腐是莲花花瓣，需要沿着四周堆叠。豆腐有莲花形却无莲花色，于是厨匠便取了紫苏磨汁稍稍给“花瓣”尖染上紫红色。?



    最后上桌的成品就极为惊艳。



    不过大汉本身是分餐制，所以最后正式吃饭时候这朵“莲花”很快就被人分成了一个藕饼一朵豆腐花了。



    辛苦劳作大半天的刘彘毫不犹豫地选了自己做的豆腐荷花，夏安然一看这没吃过苦头的傻孩子就要一大口咬下赶忙制止。



    豆腐内部紧实，密度很高，故而传热很慢，加热很慢冷却亦然，外表看起来已经冷凉的豆腐要是一口咬下去没准就会烫到嘴。



    所以正确的方法是咬开一个小口，让其内部的热气散漏些出来才好。



    刘彘点点头，小心照办。



    使用了多种浆衣的油炸食物入口酥脆，豆腐的水分含量很高，然而高温度的油会在其入锅的一瞬间将表面的水分蒸发。



    食物表面很快失去水分形成脆壳，牙齿将其切割开的声音极其美妙，哪怕还没有吃到东西的味道，这一声音就已经让人满意了一半。



    高热量的食物在还没有入口前就刺激了人的听觉感官，而同时人类对于储存热量和能量的需求会使得身体在人类意识到之前先一步发出指令：没错，你需要它，赶紧把它的热量补充到体内。



    这也是为什么在秋季和春季是最容易感觉到饥饿的季节，因为这是身体发出的积蓄脂肪的指令。



    而现在，刘小猪沉迷在了这一片由垃圾食品带来的幸福感里面。



    这种感受，如果按照历史进程的话，得到一千年以后的宋朝才会带给人们。



    而油炸食品的威力，永远不会因为时代的隔离而减弱。



    豆腐泥柔软绵密，和其表面形成鲜明对比，尾端的紫苏酱汁带来了其独特的芳香，冲淡了满口的油腻，刘彘三两口吃完了豆腐饼后迫不及待地夹起了藕饼。



    藕这种作物作为蔬菜开