分卷阅读217 (第1/3页)

    跟着暮生’？”可惜这两位心思细致的都不在，陈大厨就被轻易糊弄过去，点点头：“成，我还要多谢顾大少照拂。”

顾疏含笑：“都是自己人，凭我与暮生的关系，他在场上走不开，我替他招待几位，也是应该的。”

这话就更怪了。什么叫“凭我与暮生的关系”？陈大厨有心问一句你俩什么关系，但顾疏说得光明磊落坦坦荡荡，他反倒担心自己误会，只得把话咽下。话是咽下了，心中却别扭到死，一口烟噎在嘴里喷不出来。

顾疏看陈大厨脸上古怪就知他心中想法，也不去点破，淡淡道：“陈伯伯刚才说这位许刀工选了黄瓜，咳，不知道这里面有什么门道？”

陈大厨被他一提醒，也想起之前的话题，表情凝重地弹了弹烟灰：“你们大概都听说过，三月扬州之前，我们殷氏官府菜才是全港第一的金字招牌。”几个小徒弟早在酒楼中就听了不下百遍，此刻与有荣焉昂首道：“那是，我从小就知道殷氏官府菜最精致！最美味！曾经有三位师傅连续获得过全港第一顶级厨师的称号。”

陈大厨苦笑道：“不错。当年我殷氏最拿的出手的三位厨师，就是老宋、上一任主厨、以及叛出殷氏的老安。”他指指屏幕上的许刀工，语气里带着一丝丝怅然：“你们知不知道，对一个刀工师傅来说，最体现水平的作品是什么？”

年轻的徒弟性子活泼，爱出风头，抢着道：“是切西红柿、油豆皮、鲶鱼肉吧。”

陈大厨不置可否地摇摇头，吸一口烟，又转向顾疏：“大少不妨也说说看。”

顾疏哪里懂他们行内规矩，不过他脑子灵光，结合陈师傅话里话外的意思，心下一动，慢慢道：“大音希声，大巧不工。看来越是简单的食材，越能体现厨师水平。这样说来，王冬晨与我也是旧识，他从选材上就输了一筹。”

“大巧不工、大巧不工……”陈大厨方才想着自家少爷与这位那些乌七八糟的传闻，心里不忿，这才出言考较，并没想过他能答出来，只想就此杀一杀对方气势而已。不想顾疏天资纵横，随口就猜了出来，心中堵着气，却不得不服，对顾疏的评价也高了那么一分。

“顾大少说到