明星私房菜[直播]_分卷阅读104 首页

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   分卷阅读104 (第1/3页)

    是啊!着迷!

这顶级的三文鱼让穆冉看得热血澎湃!体内生出了一种要征服这条三文鱼的感觉!

想到这,穆冉取出切三文鱼专用的刀,开始切鱼了。

第051章送饭

穆冉先把三文鱼剖开,选最适合做寿司的鱼肉切下,把剩下的部分连皮在内,沿着横截面横切下一厘米左右的三文鱼排。

世人都以为三文鱼只适合做寿司,其实不然。

穆冉切下三文鱼排后,取出调料均匀地洒在鱼排上,同时,她热了煎锅,放油入锅,再把三文鱼排放进去,小火煎制。

烹制的过程除了简单还是简单!所以,经常有人问穆冉,厨艺的秘诀是什么,穆冉都无言以对,很多人以为做出好吃的菜仅仅是因为厨师有秘方,有神秘的调料和做法,可对于穆冉来说,她做菜的手法却十分简单。

看似简单的事,却需要多年努力才能达到。

比如,煎制三文鱼,就和煎牛排煎鸡蛋一样,看似简单,可米其林三星餐厅出来的煎蛋、煎牛排却和自家厨房做出来的完全不同,色香味都不是一个档次,煎三文鱼也一样,什么火候大了,什么样的火候是小了,从锅里冒出的烟要有什么样的浓度才表明火候正好,三文鱼身颜色的变化,要达到什么样和谐统一的地步才表明火候正好,这都需要功底。

【煎好的三文鱼排颜色看起来很诱人!好像飘着香气一样。】

【我们星球不吃饭,上次有调查,全球37%的人害怕鱼类呢,鱼真是一种奇怪又可怕的生物啊!】

“怕鱼?”穆冉觉得奇怪,“鱼有什么可怕的!”

【可我们就是害怕,尤其是泥鳅、黑鱼!简直就是怪物。】

【所以我们国家的动画片都是英雄大战鱼怪这类的。】

“……”穆冉无语。

她没有和直播器说话,而是专心致志做着料理。

煎好三文鱼,穆冉把做好的那锅五谷米饭盛出来,三文鱼味道香,肉质偏甜,为了和煎三文鱼味道更搭配,穆冉选择了甘甜可口的五谷米,
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