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冉拿到把手臂粗的大龙虾刷刷劈成两半的架势，她很怕自己做不好，会被手起刀落。

其实冬阴功汤并不难做，只是其中有一些调料是泰国独有的，因此国内很多饭店做出来的并不正宗。

穆冉让舒心洗好食材，她在锅中放入橄榄油，等油烧热以后，穆冉把虾球放进锅中炒至虾球变成粉色，之后加水入锅，再把香茅、红椒、青柠片、薄荷以及香叶放进水中煮沸，水开后再放入草菇，转成慢火，这时候，冬阴功汤已经初步成形，之后，穆冉再把鱼露放入锅中调味，有了鱼露的加入，这一锅冬阴功汤的味道才正宗完美。

就这样，穆冉把汤盛了出来。

“天哪！闻起来好香！”一种酸辣味扑鼻而来，舒心下意识咽了口口水。

穆冉笑了笑，继续做菜。

很多人喜欢把冬阴功汤放入冰箱冷冻，而穆冉担心孩子不能吃冷食，便直接把汤盛出来凉着。

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舒心洗好了虾和螃蟹，穆冉便洗好手，开始做椒盐皮皮虾和咖喱蟹。

第088章泳池

这会，穆冉开始做皮皮虾和咖喱蟹。

穆冉拿到的这个皮皮虾特别大，有她的手腕到手肘那么长。

虽然皮皮虾卖的很贵,但事实上皮皮虾只是海中一种普通的虾子,近年来因为国内海洋污染严重，我国很多地方的近海无法捕捞到这种可食的虾子,需要到深海去捕捞，因此成本增加,使得皮皮虾的价格飙高。

泰国的皮皮虾大，肉更多一些，但有个缺点,就是不容易入味,因此,泰国饭店吃到的皮皮虾不一定有国内的口味好，穆冉在做菜的时候特别注意这一点。

因为龙虾做了蒜蓉,她打算把皮皮虾做成椒盐口味。

做法跟穆冉之前做椒盐大虾的做法差不多,先把皮皮虾放在油锅中炸,因为虾比较大，要炸许久,壳才能酥脆,炸好的皮皮虾外壳偏干偏硬，由青灰色透明状变成了浅粉色，皮皮虾跟椒盐是绝配，这种虾因为自身的构造特点，做成别的口味并不好，想着，穆冉再次在锅中放油