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去除里面的芯后，切成丝。

而后又拿出了里脊肉，顺着肉上面的纹理切成丝，加少许淀粉和生抽腌制。

翻找了一会儿方才从一堆乱七八糟的锅里找到适合的炒锅，开火，向着里面加少量油，油热后下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香。而后他手速极快地倒入肉丝快速炒散，并且使用大火快炒，以保证肉丝的嫩感。

他待肉丝炒到了约八成熟时，下炒过的青椒丝同炒匀。调入盐与糖炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅。

此时牛杂已然煮好并且晾凉，三日月宗近将牛杂切条，煮牛杂的汤汁待用。待锅热，入食用油，姜蒜，花椒，清油火锅料，干辣椒，炒香，入牛杂。

而后他拿出准备好的牛杂汤汁，对着锅倒入牛杂汤汁，加盖，小火焖，使香辣味浸入牛杂。

只待那汤汁减少，三日月宗近适时将半熟的土豆和花菜倒入翻炒，起锅前淋少许香油，加香菜。

又是一道菜煮好，三日月宗近悠悠地长出一口气，抹去额上的汗水。

接着便是家常豆腐了，三日月宗近仔细地翻看了菜单，休息了一下，先将做好的菜端到了菜桌之上。

再次返回厨房，三日月宗近将胡萝卜去皮洗净，和青椒一块切菱形，水发木耳撕小块备用。

而后拿出豆瓣酱，剁碎。

他快速地清洗刚才用过的锅，加热后，热锅上油，油热后放入切成三角形的老豆腐块。

三日月宗近将那些老豆腐块煎到两面金黄后盛出备用。余油倒入豆瓣炒至出红油，加入姜末煸香。

接着三日月宗近倒入青椒，胡萝卜片和黑木耳略炒。煎好的豆腐块此时也随之下锅，调入盐，白糖调味，加少许清水煮3分钟左右帮助入味。勾入水淀粉，撒上胡椒粉，大火收汁，一盘香喷喷的家常豆腐便出锅了。

作者有话要说：

深夜放毒

第50章番外篇3

做好了几道菜，三日月宗近本来已经打算收拾收拾就结束了，突然想起前几天睡前宫本慧子手搭在自己的腹上，囔囔着好久没有吃咖喱了。

三